Мицелий Рыжик обыкновенный, 10 г

Мицелий гриба Рыжик обыкновенный ― гриб прекрасно подходит для засолки. Рыжик содержит в своем составе антибиотик ― лактариовиолин, подавляющий развитие многих бактерий, в том числе возбудителя туберкулеза. Шляпка гриба в диаметре 4—12 см, сначала выпуклая, затем распрямляющаяся и становящаяся воронкообразной, с завёрнутыми, позднее распрямляющимися краями, иногда с небольшим бугорком в центре, гладкая, блестящая, клейкая в сырую погоду. Пластинки частые, тонкие, раздвоенные, слабо нисходящие по ножке, оранжево-красные, от надавливания зеленеют. Ножка в диаметре 1,5-2 см, 3-7 см в высоту, одного цвета со шляпкой или светлее, цилиндрическая, ровная, сужающаяся к основанию, полая. Поверхность покрыта небольшими ямками. Мякоть плотная, желтовато-оранжевая, на изломе зеленеющая. Млечный сок обильный, густой, оранжевого цвета, с фруктовым ароматом, сладковатый, на воздухе зеленеет. Грибы рыжики по количеству отдельных витаминов не уступают овощам и фруктам. Употребляют обычно в соленом виде, также в вареном и жареном.

Инструкция по выращиванию мицелия гриба Рыжик обыкновенный:

В затемненном месте, на площади 2,5-3 м² , углубиться на 30 см, и наполнить питательной смесью.
Первый слой: (выстилается на дно) опавшие листья, траву или кору древесины(10 см).
Второй слой: лесной перегной или земля из-под деревьев (10 см). Затем равномерно по всей площади рассыпать сухой мицелий предварительно смешанный с 1 л сухой почвы.
Третий слой: растительные остатки, как и в первом слое, но толщиной 3 см.
Четвертый слой: огородная почва(3-5 см). После посева увлажнять капельным способом.
Первые грибы Рыжик обыкновенный появятся через 1,5-2 месяца, затем каждые 1-1,5 недели.