Почему белые баклажаны стоит посадить в вашем огороде?

Говоря про баклажаны, мы привыкли представлять овощи фиолетового или тёмно-синего окраса, и называть их “синенькими”. Однако на рынке существует множество их разных и интересных сортов, среди которых особое место занимают белые баклажаны. Они отличаются нежным вкусом без горечи, тонкой кожицей и универсальным применением в кулинарии. 

Предлагаем вам разнообразить свои грядки и удивить родных новым вкусом. В нашем интернет-магазине “Зернятко” вы можете купить семена белого баклажана и попробовать вырастить их самостоятельно. 

В чем разница между белыми и синими баклажанами?

Белые баклажаны очень популярны во многих странах, например в Италии и Испании. Главное их отличие от традиционных фиолетовых – это оригинальный вкус и текстура. К основным особенностям белых баклажанов можно отнести:

• отсутствие горечи, характерной для фиолетовых традиционных сортов;
• более нежную и мягкую мякоть;
• тонкую кожицу, которую не нужно очищать перед приготовлением;
• легкий грибной привкус, который делает их востребованными и ценными в кулинарии многих стран мира;
• более быстрое время приготовления. 

Также белые баклажаны имеют меньше семян, что улучшает их консистенцию в готовых блюдах. Такие плоды отлично подходят как для приготовления различных блюд, закусок, так и для различной консервации. Они хорошо переносят транспортировку, при соблюдении определенных правил хранения могут долго храниться. 

Особенности выращивания белых баклажанов 

В нашем интернет-магазине «Зернятко» представлены лучшие сорта белых баклажан. Однако для получения хорошего предсказуемого урожая следует придерживаться некоторых правил выращивания:

1. Срок посадки. Эти овощи лучше всего садить рассадным методом. Посев на рассаду проводят в конце февраля – начале марта. Пересадка в грунт возможна, когда среднесуточная температура стабильно превышает +15°C. Время плодоношения зависит от сорта, но в среднем составляет 90–110 дней после всходов.
2. Требования к почве. Белые баклажаны любят плодородную, рыхлую и хорошо дренированную почву с нейтральной кислотностью. Перед посадкой рекомендуется:
   - внести органические удобрения например перегной или компост;
   - улучшить структуру земли добавлением торфа или песка;
   - прополоть и перекопать землю, обработать ее от вредителей.
3. Уход за растениями. Чтобы успешно вырастить  самые ранние и урожайные сорта баклажан, нужно соблюдать несколько правил:
   - проводите регулярный полив 1–2 раза в неделю теплой, отстоянной водой;
   - вносите подкормки каждые 2 недели органическими удобрениями или комплексными минеральными смесями;
   - не забывайте про регулярную прополку и рыхление грунта, это необходимо для улучшения воздухообмена и защиты от развития заболеваний;
   - проводите формирование кустов путем удаления лишних пасынков и листьев, такие действия способствуют лучшему развитию плодов
4. Сбор урожая. Белые баклажаны нужно собирать, когда их кожица остается гладкой и блестящей, но семена внутри еще мягкие. Переспелые плоды становятся грубыми, поэтому важно не затягивать с уборкой урожая.

Лучшие сорта белых баклажанов 

Белые баклажаны — оригинальные и вкусные овощи. Особой популярностью пользуются следующие сорта:

1. Бибо F1 — гибридный высокоурожайный сорт, плода его имеют продолговатую форму, вырастают весом 300-400 г. Это идеальный сорт баклажанов, как для открытого грунта, так и для выращивания в теплицах, парниках. Спелые плоды подходят как для запекания на гриле, приготовления закусок, консервации.
2. Белая лилия — среднеспелый сорт, с периодом созревания 110-115 дней. Белые, круглые, слегка вытянутые баклажаны этого сорта отличаются нежнейшим вкусом без намека на горечь. Универсальны в приготовлении.
3. Айсберг — среднеспелый сорт, который созревает, в среднем, за 120 дней. Отличается устойчивостью к заболеваниям и универсальностью в применении. Растение хорошо переносит жару и прочие погодные колебания.
4. Белые баклажаны — это вкусные и оригинальные овощи, которые отлично разнообразят ваши грядки. Они просты в уходе, быстро созревают и отличаются нежным вкусом, тонкой кожурой.

Выбирая лучшие сорта баклажан, обратите внимание на проверенные семена, представленные в интернет-магазине «Зернятко». У нас представлены только качественные и сертифицированные семена, гарантирующие высокий урожай. Доставка возможна по всей Украине.