Чому білі баклажани варто посадити у вашому городі?

Говорячи про баклажани, ми звикли уявляти овочі фіолетового або темно-синього забарвлення, і називати їх «синенькими». Однак на ринку існує безліч їхніх різних і цікавих сортів, серед яких особливе місце займають білі баклажани. Вони вирізняються ніжним смаком без гіркоти, тонкою шкіркою й універсальним застосуванням у кулінарії. 

Пропонуємо вам урізноманітнити свої грядки і здивувати рідних новим смаком. У нашому інтернет-магазині «Зернятко» ви можете купити насіння білого баклажана і спробувати виростити його самостійно. 

У чому різниця між білими й синіми баклажанами?

Білі баклажани дуже популярні в багатьох країнах, наприклад в Італії та Іспанії. Головна їхня відмінність від традиційних фіолетових — це оригінальний смак і текстура. До основних особливостей білих баклажанів можна віднести:

• відсутність гіркоти, характерної для фіолетових традиційних сортів;
• більш ніжну і м'яку м'якоть;
• тонку шкірку, яку не потрібно очищати перед приготуванням;
• легкий грибний присмак, який робить їх затребуваними і цінними в кулінарії багатьох країн світу;
• швидший час приготування. 

Також білі баклажани мають менше насіння, що покращує їхню консистенцію в готових стравах. Такі плоди чудово підходять як для приготування різних страв, закусок, так і для різної консервації. Вони добре переносять транспортування, при дотриманні певних правил зберігання можуть довго зберігатися. 

Особливості вирощування білих баклажанів 

У нашому інтернет-магазині «Зернятко» представлені найкращі сорти білих баклажанів. Однак для отримання хорошого передбачуваного врожаю слід дотримуватися деяких правил вирощування:

1. Термін посадки. Ці овочі найкраще садити розсадним методом. Посів на розсаду проводять наприкінці лютого - на початку березня. Пересадка в ґрунт можлива, коли середньодобова температура стабільно перевищує +15°C. Час плодоношення залежить від сорту, але в середньому становить 90-110 днів після сходів.
2. Вимоги до ґрунту. Білі баклажани люблять родючий, пухкий і добре дренований ґрунт з нейтральною кислотністю. Перед посадкою рекомендується:
   - внести органічні добрива, наприклад перегній або компост;
   - поліпшити структуру землі додаванням торфу або піску;
   - прополоти та перекопати землю, обробити її від шкідників. 
3. Догляд за рослинами. Щоб успішно виростити найбільш ранні та врожайні сорти баклажанів, потрібно дотримуватися кількох правил:
   - проводьте регулярний полив 1-2 рази на тиждень теплою, відстояною водою;
   - вносьте підживлення кожні 2 тижні органічними добривами або комплексними мінеральними сумішами;
   - не забувайте про регулярне прополювання і розпушування ґрунту, це необхідно для поліпшення повітрообміну і захисту від розвитку захворювань;
   - проводьте формування кущів шляхом видалення зайвих пасинків і листя, такі дії сприяють кращому розвитку плодів
4. Збір урожаю. Білі баклажани потрібно збирати, коли їхня шкірка залишається гладкою і блискучою, але насіння всередині ще м'яке. Перестиглі плоди стають грубими, тому важливо не затягувати зі збиранням врожаю.

Найкращі сорти білих баклажанів 

Білі баклажани — оригінальні та смачні овочі. Особливою популярність мають такі сорти:

1. Бібо F1 — гібридний високоврожайний сорт, плоди його мають довгасту форму, виростають вагою 300-400 г. Це ідеальний сорт баклажанів, як для відкритого ґрунту, так і для вирощування в теплицях, парниках. Стиглі плоди підходять як для запікання на грилі, приготування закусок, консервації.
2. Біла лілія — середньостиглий сорт, з періодом дозрівання 110-115 днів. Білі, круглі, злегка витягнуті баклажани цього сорту вирізняються найніжнішим смаком без натяку на гіркоту. Універсальні в приготуванні.
3. Айсберг — середньостиглий сорт, який дозріває, в середньому, за 120 днів. Відрізняється стійкістю до захворювань і універсальністю в застосуванні. Рослина добре переносить спеку та інші погодні коливання.

Білі баклажани — це смачні та оригінальні овочі, які відмінно урізноманітнюють ваші грядки. Вони прості в догляді, швидко дозрівають і відрізняються ніжним смаком, тонкою шкіркою.

Вибираючи найкращі сорти баклажанів, зверніть увагу на перевірене насіння, представлене в інтернет-магазині «Зернятко». У нас представлено тільки якісне і сертифіковане насіння, що гарантує високий урожай. Доставка можлива по всій Україні.