Топ-5 найкращих сортів червоного буряку

Буряк — це не лише обов'язковий інгредієнт для українського борщу, але й цінне джерело вітамінів, мікроелементів та харчових волокон. Однак, щоб отримати його максимальний врожай та насичений солодкий смак, важливо правильно обрати сорт буряка. Існують сорти буряка з різними термінами дозрівання (ранні, середньостиглі, пізні), які відрізняються вмістом цукрів, лежкістю та придатністю для різних цілей (для борщу, консервації чи тривалого зберігання). 

Наші експерти обрали для вас топ-5 найкращих сортів червоного буряка, обираючи які ви точно отримаєте бажаний прогнозований врожай! 

Як обрати найкращий сорт червоного буряка?

Ми рекомендуємо вибирати насіння буряка, зважаючи на наступні важливі характеристики:
1. Призначення:

• Для борщу та літнього споживання. Підійдуть ранні сорти буряка, які швидко дозрівають і мають ніжну м'якоть.
• Для консервації та переробки. Варто обирати сорти з насиченим кольором, високою цукристістю та щільною структурою, переважно циліндричної форми.
• Для зимового зберігання. Найкраще підходять пізні сорти буряка з високою лежкістю, товстою шкіркою та гарною стійкістю до гниття.

2. Терміни дозрівання:

• ранні: до 90 днів;
• середньостиглі: 90-110 дні;
• пізні: понад 110 днів.

3. Стійкість до хвороб. Обирайте сорти буряка, стійкі до церкоспорозу та борошнистої роси, щоб мінімізувати необхідність хімічної обробки.

4. Смакові властивості.  Звертайте увагу на вміст цукру та відсутність жорстких білих кілець всередині коренеплоду.

ТОП-5 сортів червоного буряка

Найкращі сорти червоного буряка:

1. Буряк «Бордо 237». Це класика, перевірена часом. «Бордо 237» є одним із найбільш популярних сортів буряка в Україні. Відноситься до середньостиглих сортів, дозріває за 90-110 днів. Коренеплоди округлі, масою 250-500 г, з гладкою шкіркою. М'якоть  темно-бордова, без білих кілець, дуже соковитий. Ідеально підходить для зимового зберігання буряка та консервації. Стійкий до стрілкування.
2. Буряк «Циліндра». Цей сорт має унікальну форму, яка робить його незамінним для консервації та переробки, відноситься до середньостиглих сортів. Коренеплоди видовжені, циліндричні, занурені у ґрунт лише частково. Завдяки формі дуже зручний для нарізки. Буряк «Циліндра» має насичений темно-червоний колір і відмінні смакові якості. Відрізняється високою врожайністю та тривалим зберіганням без втрати смакових властивостей. 
3. Буряк «Єгипетський плоский». Один із найкращих ранніх сортів буряка, відомий своїм швидким дозріванням, всього за 85-100 днів. Коренеплоди сплющено-округлі, характерної "дископодібної" форми. М'якоть  ніжна, солодка, інтенсивно-червоного забарвлення. Цей сорт ідеальний для раннього споживання та використання в літніх салатах і борщі.
4. Буряк «Ред Бул». Середньостиглий гібридний сорт, який цінується за стабільність урожаю та інтенсивний колір. Коренеплоди ідеально округлі, з гладкою поверхнею. М'якоть дуже щільна, рівномірно забарвлена, без кілець. Відрізняється високою стійкістю до посухи та несприятливих умов.Підходить для зберігання та всіх видів переробки.
5. Буряк «Опольський». Середньопізній сорт, має видовжену форму,  відрізняється підвищеною стійкістю до хвороб. Відмінно підходить для вирощування на щільних ґрунтах. Може довго зберігатись, підходить для консервації та переробки.

Поради щодо вирощування буряка

Щоб отримати максимальну врожайність буряка, дотримуйтесь наступних рекомендацій:

1. Світло та Ґрунт. Буряк полюбляє сонячні ділянки та родючі, пухкі, нейтральні ґрунти. Важкі та кислі ґрунти варто вапнувати та розпушувати.
2. Посів. Сійте насіння буряка на глибину 2-3 см, з міжряддями 25-30 см.
3. Проріджування. Оскільки насінина буряка часто містить кілька зародків, обов’язково проведіть проріджування у фазі 2-3 справжніх листків, залишаючи відстань між рослинами 5-8 см. Це критично важливо для формування великих коренеплодів.
4. Полив. Буряк потребує регулярного, але помірного поливу, особливо у спекотний період. Надмірний полив може призвести до розтріскування коренеплодів.
5. Підживлення. Буряк чутливий до нестачі калію та бору. Рекомендується підживлення органікою та мінеральними комплексами.

Успішність врожаю буряка залежить від якісного та правильно обраного насіння. Незалежно від того, чи шукаєте ви найсолодший сорт буряка для свіжих соків, чи найкращий буряк для зимового зберігання, у нашому інтернет-магазині Зернятко ви знайдете ідеальний для себе варіант. У нас представлені лише найкращі сорти та сертифіковане насіння від передових виробників. Замовляйте насіння буряка в нашому інтернет-магазині Зернятко та подаруйте собі багатий врожай!