Только истинный знаток и ценитель грибных деликатесов, гурман по природе и бизнесмен в душе, примет правильное решение купить мицелий черного трюфеля. Этот ценный редкий гриб просто не знаком простому обывателю, кто-то о нем даже не слышал. Но попробовав однажды «черный бриллиант», навсегда запомните его вкус.

Черный перигорский или королевский трюфель редкий гость на столе по ряду причин. Его трудно найти в природе: нужно обладать тонким обонянием, чтобы отыскать его по приятному особому аромату или быть очень внимательным, пытаясь заметить небольшую выпуклость под кроной деревьев. Трюфель растет под землей на глубине примерно 20 см. Ценители этого гриба имели специально обученных свиней или собак, которые находили его по запаху.

Внешний вид трюфеля непривлекательный, напоминает клубень картофеля или шишки, в основном, чуть более ореха, но единичные экземпляры могут достигать девяти сантиметров в диаметре. Поверхность шероховатая, бородавчатая, мякоть гриба в зависимости от возраста меняет цвет от светлой с розоватым оттенком до черно-фиолетового. Но этот «черный бриллиант» считается самым ценным среди своих собратьев из-за сильного аромата и приятного орехового вкуса.

Из-за регулярных, но не вполне успешных попыток культивировать мицелий трюфеля, цена на него очень высока в сравнении с другими грибами. Его выращивают в Китае,Италии, Франции, Англии, несмотря на высокую цену, трюфель широко востребован.Поэтому, если вы овладеете всеми тайнами выращивания «перигора», то станете обладателем самого драгоценного гриба, выращенного рядом с домом.

В пользе трюфеля можно не сомневаться: как источник витаминов группы В, РР и С, этот гриб полезен практически любому человеку. Продлевает молодость и красоту,оказывает влияние на сексуальную активность.

Условия для роста мицелия трюфеля

Наличие на участке деревьев партнеров: бука, лещины, дуба, граба; теплый и влажный климат, - вот основные требования для хорошего роста этого королевского гриба. Кислотность почвы должна быть в пределах 7,5 pH, поддерживая с помощью золы или торфа. Рыхлая, с большим количеством гумуса, почва в ней не должно иметь посторонней грибницы. Трюфель не терпит конкурентов.

Затраты высоки, но в случае удачной попытки вырастить первые грибы, уже через пару лет вы наладите отличный бизнес, дающий превосходные дивиденды. Купить мицелий трюфеля, заняться его производством – это залог процветания и хорошей жизни вашей семьи.